简单的豆芽煸扁粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天要介绍的就是一道简单的主食豆芽煸扁粉丝。其实这道美食的主角是扁粉丝而不是豆芽，粉丝一定是要扁粉丝，因为普通的粉丝太细，吃起来口感没有扁粉丝那么好。里面的配菜不一定是要豆芽，小编只是习惯性地喜欢用豆芽煮粉而已，小伙伴们可以随意搭配。

主料

扁粉丝 ：200
豆芽 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
十三香 ：适量
辣椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

取扁粉丝150g。

将扁粉丝提前用温水泡软备用。

豆芽洗净去皮。

热锅倒油烧热爆辣椒粉，即倒入扁粉丝煸炒，觉得干时添加适量的冷开水。稍后即倒入豆芽一起炒，且添加适量的酱油，醋，鸡精，十三香等调料匀至豆芽断生。

撒上葱花即可。