简易版电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：500
糖 ：250
低筋面粉 ：250

辅料

具体步骤

1. 全蛋加入糖（白糖.砂糖都可以，）用电动打蛋器打发，蛋液打发比原来要多2倍

2. 这是称好的糖

3. 这是称好的面粉，我就用的香满园家的最普通的面粉，面粉和高乐高都要过筛

4. 这是加完糖打发好的蛋液，要顺一个方向打，这很重要

5. 这是拌好的面糊

6. 放入电饭里，要墩几下锅，把泡泡墩出来，这样蛋糕才细腻，锅內涂很薄的一层油

7. 看50分钟好了，我用的电饭锅的精煮，很好呢

8. 切好了，正反面摆好，很漂亮吧

9. 又做了一个巧克力味的，上面的小坑是滴的热气变成水烫的，开锅的时候要注意

烹饪技巧

全蛋液一定要打发好呀，顺一个方向打，拌面粉要上下拌，或划一字拌，千万别拌出筋，鸡蛋多10g或20g也沒关系。怕胖的朋友，糖可以减些。也可以所有材料减半，蛋糕就薄些。我试过也很好。也可以减20g面粉，换成加20g高乐高粉，就做成巧克力味蛋糕，儿子超赞，都带到学校请他的同学呢！有点小小的成就感呢！