制作桃酥饼需要准备什么

食材要准备花生粒、蛋清、细砂糖、盐、低筋面粉、苏打粉、核桃、面粉、泡打粉、芝麻、色拉油，工具要准备打蛋器、搅拌盆、烤箱、擀面杖、烤盘、油纸、滤网。油纸和烤盘是烤桃酥饼干中必不可少的工具，烤盘上必须铺上油纸再放桃酥饼干，以免桃酥饼干粘在烤盘上，无法取下。滤网的作用主要是放烤好的桃酥饼干，快速放凉。自己制作的桃酥饼干保存时间不要超过2天，当天制作的要当天食用，吃不完的用保鲜盒密封保存，否则桃酥饼干会受潮变质。