简单易做的电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
普通面粉 :适量
食用油 :适量
枸子 :适量
主料
鸡蛋 :4个普通面粉 :适量
辅料
纯牛奶 :适量食用油 :适量
枸子 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.用汤匙将蛋清和蛋黄分开
3.蛋白单独搅拌到泡发为止,这个是蛋糕会不会发的关键和基础,现在买了电动打蛋器3分钟搞定泡发。泡发到固体,就是倒扣不会流下来。下图再搅拌几次就差不多了。打到固体状态备用。
4.蛋黄和面粉,纯牛奶,糖拌到一起。没必要严格按比例,将蛋黄和面粉,纯牛奶,糖拌成hu
5.然后把泡发的蛋白倒到蛋黄碗里一起,碗要大点,否则可能溢出来,拌不了。我感觉蛋白和蛋黄要拌到表面出现泡泡即可。不必从下往上翻,用筷子翻动过程中,让空气进入最好。电饭锅预热一会,倒入食用油,再倒进调好的蛋糕糊。加点枸子搭配更美观。
6.按下煮饭键,过一会会跳到保温,这个时候你可以开盖看看,但是煮饭键是按不下去了。继续保温个15分钟左右,再按下煮饭键。过不了多久会跳到保温。开盖看看,如果拿不准是否已熟,拿根牙签试试,牙签若没有沾上说明熟了,差不多可以出锅了。
装东西的容器一定要擦干净水分,包括电饭锅