好吃的豆角肉炒饼怎么做好吃又简单
这个豆角啊，要看所处季节是什么，如果不是应季还是换一种，换一种主料也会有不一样的美味的，大体上味道不会变。其实我觉得，按照我个人的经验来说，猪肉类用作辅料是很好吃的。比与其他炒的更有味道，加上是饼类，所以我自己是很喜欢豆角肉炒饼这道菜的。
主料
饼丝 ：200肉 ：50
辅料
料酒 ：适量淀粉 ：适量
蒜 ：适量
植物油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用
肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
饼丝备好，葱切片蒜切末
锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
放入焯烫过的豆角炒匀
放入炒过的肉丝炒匀
放入适量盐调味
放入鲜酱油炒匀
加适量清水，炒匀
将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
成品
