焅大虾怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大虾我们经常吃到，不管是煮着吃还是炒着吃，都别有一番风味。怎么做虾肉都非常的鲜美可口，非常的好吃，虾肉劲道，每一口都有肉。今天我们说的这道菜就是焅大虾，相信很多朋友都有吃过，下面我们就具体来说说怎么制作吧。

主料

鲜青虾 ：适量

辅料

葱白 ：适量
姜片 ：适量
蒜片 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 将清洗干净的青虾沥干水，锅烧热放适量植物油烧热，放入葱姜蒜爆香，放虾煸炒，放入白糖继续煸炒，放入酱油炒至汤汁收干，调入一点点水及适量的盐加盖焅一会，出锅。

2. 注：因虾入锅后会出水分，为使调料及糖能够入味，火用较大点的，糖色上的也会好，水不要加多，够虾身贴满汁的就可以。

油炒葱花，出香味后倒入茄汁

加入大虾，翻炒，放入盐，鸡精，酱油，翻炒

翻炒均匀后，倒点，准备收汁，上色后继续翻炒

6.完成，成品图啦