葱香鸡蛋花卷的做法 葱香鸡蛋花卷怎么做

“松松软软的花卷，咸味适中，搭配早餐美美的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香鸡蛋花卷的做法步骤

• 1、将高粉中加入酵母，苏打粉、鸡蛋搅拌均匀

• 2、再加入温水搅拌，搓揉成团

• 3、盖上保鲜膜放温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。面团里有很多小气孔。

• 4、取出面团加入少许高粉揉成光滑面团，用擀面杖擀成长方形薄片，再用刷子刷上一层色拉油。

• 5、均匀地撒上盐和葱花

• 6、卷起成长卷，用刀切成1.5-2CM宽的小卷，然后把两个小卷放在一起，用筷子在中间按压一下。

• 7、拿掉裤子，左右手反方向翻转成型。全部做完后继续放温暖潮湿的环境中二次发酵

• 8、最后隔水蒸熟就可以啦。每个花卷分开点放置，蒸完它会长大噢，不然会粘在一起的。

• 9、松松软软，咸甜适中，搭配早餐，美美的。