仿真餐具小饼干怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
糖粉 :15
全蛋液 :8
低粉 :55
奶粉 :5
黄金乳酪粉 :10
主料
黄油 :40糖粉 :15
全蛋液 :8
低粉 :55
奶粉 :5
黄金乳酪粉 :10
辅料
糖珠 :少许具体步骤
1. 黄油室温软化,稍搅打。
2. 加入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器搅打均匀。
3. 分次加入全蛋液搅打均匀。
4. 筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌合。
6. 取出,案板撒少许干粉,将面团擀开,成0.2cm厚。
7. 模具沾少许干粉,切割出形状。
8. 放铺油纸的烤盘中,170度烤10-12分钟。
9. 取出放网架上商量,可以用蛋白糖霜当粘合剂,沾上糖珠等。
*蛋液可以分两次加入,每次都要充分搅拌均匀在加下一次。*面团的冷藏时间需要自己掌握,因为咱们冰箱的冷藏温度都不太一样,面团冷藏至较硬,但还可以擀开的程度就可以了,不要太硬或太软,不易整形,表面覆盖一层保鲜膜擀的时候不容易开裂。*烘烤时间依个人烤箱而定。