逼真的仿真蘑菇包怎么做好吃又简单
仿真蘑菇包我还是第一次看到这么仿真的蘑菇包，要是过年过节家里来客人给他们端上一盘蘑菇包，我觉得会让人印象很深刻吧！用可可粉调制的稠糊刷在蘑菇包上让蘑菇包在颜色上更逼真，如果家里有小孩，做给他吃，应该能让他杜绝外面的零食吧！
主料
农家面粉 ：200细砂糖 ：15
牛奶 ：105
耐高糖酵母 ：2
辅料
紫薯馅 ：150可可粉 ：适量
具体步骤
1.将牛奶、糖放进面包桶内，加入面粉。
2.在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机内。
3.打开阿里智能APP，选择普通和面，时间10分钟。
4.在和面2分钟后按暂停。
5.面包机在暂停9分钟后，会自动再次和面。
6.面团和好后，选择发酵功能，时间1小时。
7.面团发酵至1.5倍大。
8.将面团取出，揉搓排气。然后分成10个25克和10个5克的面团，滚圆。
9.将大面团擀成中间厚两边簿的面片，中间放入15克的紫薯馅。
10.收口。
11.将光滑的一面放入到装有可可粉的盘里，使表面和侧面都粘上可可粉。
12.然后放入到蒸笼里，稍微向下按压一下包子。将小面团搓成一头尖一头圆的小长条，也放在油纸上。
13.放在有热水的蒸锅里，静置25分钟。然后冷水上锅，大火转中小火蒸10分钟即可，蒸好后关火，继续焖3分钟才开盖。
14.蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞。
15.然后将蘑菇柄塞进去。
16.蘑菇包就做好了。
1、室温低的话用温水和面。2、馅料随你喜欢，紫薯馅的制作方法是：紫薯切片，隔水蒸熟，然后用汤匙压成泥。190克紫薯泥加入35克砂糖和26克玉米油，拌均匀即可。糖的分量依据紫薯的甜度和个人口味增减。3、各家面包机功率不同，时间仅供参考。4、包子的上面和侧面都需要粘上可可粉，这样蒸后发大的蘑菇包，才不会外面一圈显白。5、蒸的时间也根据面团的大小而定，我做的包子不大，而且馅料是熟的，所以不需要蒸太长时间。
