可爱的交通工具造型饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我觉得很多小男孩都很喜欢车之类的玩具，我家弟弟就是，看见玩具车就走不动道的感觉，所以他们都很喜欢车了，所以我就做了一点交通工具造型饼干送给他，因为造型非常的好看，他超级的喜欢，都不舍得吃了呢，所以很适合给小朋友做，超级可爱。

主料

黄油 ：250
蛋液 ：51
低筋面粉 ：380
糖粉 ：125

辅料

香草精 ：适量

具体步骤

1.黄油软化后加入糖粉

2.手动搅拌均匀

3.然后开启电动打蛋器打发，至颜色变浅、体积膨大

4.分次加入蛋液

5.搅打均匀

6.滴入适量香草精

7.搅打均匀

8.筛入低筋面粉

9.拌匀至无干粉状态

10.将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时

11.取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿，放到案板上擀开，厚度约3mm

12.用压模在面团上压出相应形状

13.将压好的面坯摆放入烤盘中

14.送入预热好的烤箱中层，180度，12~15分钟

15.出炉晾凉即可

16.注意装袋保存，以免受潮变软

烹饪技巧

1.黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；2.分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；3.冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；