好吃的红烧藕条怎么做好吃又简单
红烧藕条是一款非常美味，而且也是非常有营养的菜肴。这是我最喜欢吃的菜肴之一，每次回家，只要妈妈买得到藕，她就一定会帮我制作这款菜肴给我吃，我也是一定会吃很多。我吃得非常幸福，我的妈妈看着我们吃，和我们一起吃的过程，也是非常幸福的。
主料
白莲藕 ：适量五花肉 ：适量
冰糖 ：适量
辅料
桂皮 ：适量鸡精 ：适量
蒜苗 ：适量
具体步骤
1老白莲藕一节，刨去外皮后将藕切成三大节，再顺着莲藕孔切成厚片，最后切成藕条，盘装备用。
2五花肉适量，先切成厚肉片，再改成条，盘装备用。锅烧热去油，光锅，下入五花肉小火煸炒，炒的过程中淋入适量的高汤，便于将五花肉炒透炒香。炒透后加入一小块冰糖，淋入适量的高汤，冰糖炒化后，炒至糖色全部粘在五花肉上。
3加入适量的八角、桂皮和干辣椒，并淋入适量的高汤，炒出香料的香味，炒出辣椒的辣味。最后加入一勺豆瓣酱，一起炒香。加入适量的高汤后倒入莲藕，淋入适量的老抽，拨均后盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮二十分钟。二十分钟后，大火收汁。汤汁浓郁后，加入蒜苗和鸡精，大火翻炒均匀，即可起锅。
