美味的红烧藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莲藕，那可是很有营养的食物之一呢，他的功效也是有很多的，因莲藕属于偏凉性食物，所以对于患有高血压，肝病的人来说。不宜多食，对于老幼妇孺、体弱多病的人来说就可以多吃。但不能吃太多了。莲藕的生长环境也是比较适合营养吸收的。红烧藕，做出来，还是蛮不错的。

主料

莲藕 ：适量
花生 ：适量
大豆蛋白 ：适量

辅料

洋葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 将花生和干的大豆蛋白分别泡好，放置半个小时左右。大豆蛋白我用的是这种，市面上很少，可以再网上买到。

2. 莲藕切块，起锅入油小火炸透。盛出备用。

3. 将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末，洋葱切小丁，起锅入少许油，放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。

4. 倒入炸好的莲藕和花生，继续翻炒。

5. 依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水开后转小火烧10到15分钟。

6. 出锅前用水调好少许生粉，勾芡。然后就可以享受美食啦~