准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
梅花肉 :
200公克 芋头 :
250公克 香菇 :
20公克青葱 :
1支爌肉卤汁 :
150㏄盐 :
少许鸡粉 :
少许白
胡椒粉 :
1/4小匙香油 :
少许 辅料
具体步骤
1. 梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切4等份;青葱洗净切段,备用。
2. 将作法1的芋头放入?℃的油锅中炸至微焦,取出沥油备用。
3. 热锅,倒入2大匙油,放入作法1的香菇、葱段爆香后,放入五花肉块炒至颜色变白。
4. 再加入作法1的芋头、爌肉卤汁与所有调味料煮至沸腾,以小火烧煮入味且略收汁即可。