手抓饼（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

飞饼皮 ：1张

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
火腿片 ：2片
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的材料。

2.平底锅刷油，把飞饼放上，小火煎。

3.一面煎黄后，煎另外一面。

4.两面都煎黄之后，用两个锅铲把飞饼松弛。

5.一张张的煎好后，出锅备用。

6.平底锅内另外刷油，烧热。

7.放入火腿片和鸡蛋。

8.鸡蛋一边熟了，用煎好的蛋白盖住再煎片刻。

9.取一片煎好的飞饼，放上鸡蛋和火腿片。

10.抹上番茄酱或是辣椒酱即可。

烹饪技巧

1、飞饼包装上的说明，是不需要油的，不过为了口感更加松软，还是要刷层油的。当然减肥的MM就不要了。2、飞饼快煎好的时候用铲子把它们往中间铲，偶尔破了也不大要紧的。3、煎荷包蛋的时候，煎好了一面，用煎好的蛋白盖住蛋黄再翻过来煎，可以保证蛋黄软嫩。当然翻动的时候尽量保证蛋黄不流出来。4、火腿片比较薄，只要边上变色了就可以出锅备用了。5、还可以放入自己喜欢的蔬菜什么的，自由发挥好了。