鸡蛋煎饼（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.土鸡蛋两个

2.再把鸡蛋捣碎--加少许盐-拌匀

3.锅中火烧热，加少许油，旋转润滑锅面，油刚冒烟时，火关小点，用筷子把捣碎的鸡蛋缓缓加入锅中央，并慢慢由里到外旋转铺开，行成圆饼状

4.几十秒钟后--蛋饼开始凝固--渐渐至金黄

5.然后用锅勺把蛋饼小心翻个边--旋转着锅体再煎

6.如此重复翻煎几遍--直至煎到你喜欢的金黄色（深色好看些），加葱花

7.再翻煎一面、

8.完美装碟。

烹饪技巧

注意：锅中火烧热，加少许油，旋转润滑锅面，油刚冒烟时，火关小点，用筷子把捣碎的鸡蛋缓缓加入锅中央，并慢慢由里到外旋转铺开，行成圆饼状