开胃泡菜西芹牛柳怎么做好吃又简单
这道菜在平时聚会、节日宴请宾客时都可以做，先炒泡菜，让泡菜的味道完全的散发出来，然后放入牛柳进行翻炒，最后加入西芹，西芹可以防止牛柳的油腻，让整道菜做到很好的平衡，这样一道菜放在桌子上，色香味俱全，相信宾客们一定会大加赞赏，
主料
牛柳 ：200g红椒 ：10g
泡包菜 ：100g
西芹 ：10g
辅料
料酒 ：适量淀粉 ：2勺
生抽 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
食油 ：4勺
黑胡椒粉 ：1勺
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好西芹、泡包菜、红椒、牛肉丝。
2.牛肉切粗丝，加入生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀备用。
3.泡包菜切丝备用。
4.西芹、红椒洗净切丝。
5.锅中油热、下牛肉丝滑散，盛起备用；锅中余油下西芹炒匀，倒入泡菜。
6.倒入滑好的牛柳，炒匀。
7.加入盐、胡椒、蒸鱼豉油，翻炒均匀。
8.撒入红椒丝，调好味，炒匀即可盛起。
1、用白醋泡包菜，夏天半天就可以吃上泡菜。2、喜欢吃辣可以用干红椒炒。
