好吃的自制鱼饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

之前去韩国旅游的时候，在他们的街上然后吃到了韩国鱼饼，然后就觉得好好吃哦，但是国内的鱼饼闻着的话就有一股味精的味道，所以我就想着自己做自制鱼饼，虽然没有很好吃，但是至少比外面的好很多，而且有时候我也是会做其他的来吃的

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：30
龙利鱼鱼柳 ：400

辅料

胡萝卜 ：少许
盐 ：少许
葱花 ：少许

具体步骤

1.龙利鱼一条，解冻后备用。

2.用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥，不要加水。可以放几片柠檬，稍腌一会，去腥。

3.在龙利鱼泥当中加入，面粉（几乎是鱼泥的三分之一），鸡蛋一个（或蛋黄），胡萝卜或者葱花少许。胡萝卜和葱花主要是为了鱼饼的颜色丰富些。

4.把所有材料混合均匀后，要抓一把鱼泥高高地举起，然后重重地摔到案板上或者大碗里，这样的鱼泥会更Q弹。

5.把鱼泥放入盘子或者小碗当中，蒸锅隔水蒸大约15分钟左右。用牙签戳一下，待鱼泥都凝固后就可以取出切片食用了。

6.大一点的宝宝还可以做煎鱼饼，把搅拌好的鱼泥，要多加一个鸡蛋，如果面糊太干，还要少加点水。

7.然后用平底锅，两面煎熟，变得金黄后取出。

8.因为鱼本身有咸味，所以没有放盐等调味品。

烹饪技巧

因为鱼本身有咸味，所以没有放盐等调味品。