老母鸡肉怎么炖 飘香香 专业问答 2.47W 大中小设置文字大小 大火煮开半个小时后,小火慢炖两个小时。老母鸡由于生长的时间较长,鸡肉也会相对较老较硬,炖的时间也相对久一点。炖老母鸡时,先将老母鸡在沸水里稍微煮一下,去掉血水。炖老母鸡时可以先大火炖半个小时左右,再关小火慢炖两个小时。可以加入生姜一起炖,以去除鸡肉的腥味。 TAG标签:鸡肉 老母 #