自制浇汁三文鱼奶酪饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

三文鱼是一种营养较多并且是口感特别不错，外形漂亮，肉质十分紧致的鱼类，新鲜的三文鱼可以做成生鱼片来品尝，但是今天呢，我们将会把它和奶酪一起搭配，制作成为这一道美味的浇汁三文鱼奶酪饼，这是一道不一样的菜，但是味道却是十分的好。

主料

三文鱼 ：20
奶酪 ：1块
蛋液 ：少许

辅料

木耳 ：1朵
芦笋 ：1根
洋葱 ：5
去皮番茄 ：45
橄榄油 ：适量

具体步骤

准备好食材

将木耳、芦笋、洋葱和三文鱼分别切碎

番茄去皮碾碎备用

全部食材（除了番茄）都放入碗中

稍微搅匀后加入少许蛋液

再次搅匀，加入一块奶酪，奶酪有咸味，我就没有放盐

将奶酪碾碎和食材充分搅拌均匀，搅拌好的馅儿很有粘性

煎锅放入少许橄榄油抹匀

用勺子舀入馅儿压成一个个小饼状，转小火煎

一面金黄后翻过面来继续煎制

直到两面都呈金黄色即可出锅

炒锅再次放入少许橄榄油，加入番茄煸炒

边翻炒边压烂番茄，使之成泥状，保持中小火

直到炒至番茄糊变得粘稠时即可加入少许盐，翻炒均匀后关火

将炒好的番茄酱浇在小饼上即可

烹饪技巧

小饼做好就可以直接食用了，因为我家宝贝儿喜欢吃番茄酸酸的口感，所以我又做了个汁浇在小饼上面。