北方人正月初五必须吃什么

饺子。这天吃的饺子馅料需要是自己剁的，意为把不顺心的事情都剁走，正月初五吃饺子承载了人们对美好吉祥生活的盼望。吃饺子的花样也是多种多样，除了水煮，还有蒸灌汤饺、油炸饺子、煎饺子、干饺等等，饺子馅也是荤素都有，甚至还有水果馅的。