口感好的芹菜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：300

辅料

盐 ：适量
芹菜 ：适量
蒜苗段 ：适量
油 ：适量
青红椒 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.青红椒切斜片

2.牛肉切薄片

3.芹菜切段

4.姜切丝

5.油锅烧热

6.倒入牛肉翻炒至变色

7.撒入盐

8.撒入姜丝，继续翻炒，炒干水汽

9.盛出备用

10.锅洗净，倒入芹菜翻炒

11.加青红椒

12.撒入盐

13.翻炒至青菜变色

14.倒入牛肉，稍翻炒即可

烹饪技巧

牛肉在炒制过程中会有水析出，要耐心地把水炒干再进行后期的烹制口味会更好哦！芹菜不要炒很久，脆脆的口感最好吃。