准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
100 芹菜 :
100面粉 :
100 辅料
老抽 :
适量香油 :
适量盐 :
适量 大葱 :
适量花椒粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.芹菜、葱姜、猪肉剁碎放入盆内
2.加入适量盐、花椒粉、老抽、鸡精、香油拌匀即可
3.醒好的面团揉匀
4.搓长后切成小剂子擀成面皮
5.包入适量的馅料
6.包好的小饺子
7.锅内水开后下入饺子,大概煮5-6分钟即可,中途注入少量凉水
8.捞出盛盘即可
烹饪技巧
和面时加入少量盐可以防止饺子皮破