黄花和黄花菜的区别

在影视作品或者日常生活中，我们经常可以听到“黄花大闺女”这一句老话，还有一句叫做“黄花菜都凉了”的俗话，但是您知道吗？在这两句话中两个都含有“黄花”，但是却不是指同一种花。黄花大闺女的黄花指的是古代女子的一种装饰，而黄花菜指的是萱草。今天我们就一起来看看黄花和黄花菜的区别。

一、黄花和黄花菜的区别

1、黄花

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品。四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。而甘肃庆阳因气候干燥，光照充足，所产黄花色泽金黄，花棒粗壮，肉质肥嫩，不仅在国内市场上素享盛名，而且声播海外。湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。目前全国各地均有栽种。

2、黄花菜

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国，秦岭，南，湖南，江苏，浙江，湖北，江西，四川，甘肃，陕西，吉林，广东，内蒙古草原等地，四川的渠县还被称为中国黄花之乡。邵东县和祁东县被命名为黄花菜原产地，甘肃庆阳生产的黄花菜，品质最为优良，远销海外。

二、黄花菜的营养价值

黄花菜的营养价值很高，每百克黄花菜干品中含有蛋白质，14.1克，脂肪0.4克，碳水化合物60.1克，钙463毫克，磷137毫克，铁16.5毫克，胡萝卜素3.44毫克，核黄素0.14毫克，硫胺素0.3毫克，尼克酸4.1毫克等等。其中碳水化合物，蛋白质，脂肪，三大营养物质分别占到60%，百分之十四和百分之二，其中磷的含量高于其他蔬菜

好了，以上就是今天小编为大家带来的有关于黄花和黄花菜的全部内容了，听了小编的介绍，大家是不是明白了黄花和黄花菜之间的区别了呢？其实，黄花和黄花菜这两种食物的营养价值都非常的高，而且还十分的好吃，大家不妨买来试一试哦！