腐竹金针菜鱼汤怎么做好吃又简单
腐竹金针菜鱼汤是一道极具特色的鱼汤，这道汤的鱼的选材一般选用鲫鱼。鲫鱼是一种营养丰富且味道极为鲜美的鱼，将原本就十分鲜美的鲫鱼与鲜香可口的金针菜与腐竹炖在一起，熬制成的这道汤口感极为鲜香可口，令人谗言欲滴。
主料
金针菜 ：30g腐竹 ：50g
鲫鱼 ：350g
辅料
姜片 ：适量鸡粉 ：适量
清水 ：适量
猪骨汤 ：适量
具体步骤
1.食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。
2.将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。
3.热油锅，爆香姜片。
4.放入鲫鱼。
5.煎至双面金黄。
6.将煎好的鲫鱼放入汤锅中。
7.放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
8.揭盖，放入适量的鸡粉。
9.大火煮滚。
10.即可关火。
11.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们，不妨多喝一些鱼汤，不但补充钙质，还能明显提高睡眠质量。
