创新原味咖啡杏仁曲奇饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
糖粉 ：40
全蛋液 ：15ml
速溶咖啡粉 ：15
黄油 ：75
杏仁片 ：20

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.（先做原味的）黄油切小块室温软化

2.加入50g糖粉，用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液，搅打至完全吸收

3.筛入低筋面粉，放入杏仁片20g揉成面团

4.揉成长条在桌面上铺一张油纸整形成宽4厘米高5-6厘米的长条，放入冰箱冷冻1小时

5.（咖啡味的曲奇）黄油切小块室温软化，加入15g速溶咖啡和40g糖粉用打蛋器搅打至黄油微发,加入15ml全蛋液，搅打至完全吸收

6.筛入低筋面粉，放入杏仁片20g

7.揉成面团

8.同样揉成长条在桌面上铺一张油纸整形成宽4厘米高5-6厘米的长条，放入冰箱冷冻1小时

9.冻好的原味饼干胚切成0.3-0.5的片

10.冻好的咖啡饼干胚切成0.3-0.5的片

11.排入烤盘

12.上下火160度烤20分钟左右

13.烤好的饼干晾凉装入食品袋即可