「DIY美食」拔丝香蕉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香蕉 ：300
白糖 ：100

辅料

油 ：适量
蛋液 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.香蕉去皮，切成块。

3.盘子上抹上香油，以免糖汁粘在盘子上不好清洗。

4.将鸡蛋打在碗中。

5.把香蕉块裹上一层蛋液。

6.再沾上一层淀粉。

7.锅中注入油，烧热。

8.下入香蕉块，变色后马上捞出。

9.把多余的油，倒出，下入白糖。

10.中火熬制白糖白色，马上下入炸好的香蕉。

11.快速翻炒均匀。

12.倒入抹上香油的盘中即可。

烹饪技巧

这道菜这样体现的是【快】字。香蕉要选用硬一些的，这样不容易炸烂。