家常猪肉黄瓜炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肉黄瓜炒花菜是风味极佳的一道家常菜，新鲜的猪里脊肉配上菜花和黄瓜大火炒制而成，口感不油腻还带有菜花和黄瓜的特有清香，堪称夏季饮食佳品。从养生的角度讲，黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老、延年益寿的作用，适合各类人群。

主料

猪里脊肉 ：150
菜花 ：300
黄瓜 ：250
鲜红辣椒 ：适量
木耳 ：适量

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
甜酱 ：适量
姜末 ：适量
蒜片 ：适量

具体步骤

猪里脊肉切片。

菜花切成小朵，热水淖一下，凉水过凉，控水。

黄瓜切菱形片，辣椒、木耳切小块。

锅中放油烧热，放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。

放入全部食材爆炒。

放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。

淋上香油出锅装盘。