好吃的蒜香煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这道蒜香煎豆腐可谓是一道非常受欢迎的菜品或者说是小食了，想必小伙伴们应该经常会在路边摊点见到煎豆腐的身影吧，但苦于卫生的原因，吃的比较少，这道蒜香煎豆腐为大家提供了一套美味的煎豆腐的做法，非常的好吃美味，有十分卫生。

主料

豆腐 ：200

辅料

蒜 ：4
葱花 ：5
水 ：3勺
蚝油 ：1/4勺
盐 ：1/2勺
酱油 ：2勺
香油 ：1/2勺
味精 ：1/4勺
水淀粉 ：2勺

具体步骤

1.豆腐切成小块，不用太小

2.用水把豆腐焯一下，同时准备好葱花和蒜末

3.把上面提到的调味料放到一个碗里拌匀，然后添加一部分的蒜末

4.豆腐用凉水过一遍，锅里倒油，倒入豆腐，小火煎

5.煎至豆腐四面金黄的时候，倒入调好的料，轻轻翻炒

6.快关火时，放入葱花和剩下的一部分蒜末，翻炒几下即可关火

烹饪技巧

豆腐倒入油锅的时候，一定要把水提前都澄出去，不能把水也一起倒入锅里