炸土豆块怎么做好吃香酥

裹上一层面粉。炸土豆块前将土豆清洗干净，洗去上面的淀粉，之后切成块状，放入油锅中，等待油加热至六七成，开小火炸，火候不能太大，太大容易使土豆块炸糊，炸的过程中要多翻一翻面，保证每一个土豆块都受热均匀。当土豆块变为金黄色即可捞出。