我的小番茄鸡蛋汤面怎么做好吃又简单
今天别人送了我一些自家阳台种的小番茄，我生吃了一些，觉得清新可口，酸甜适中，就想着拿一些来做一道鸡蛋汤，味道极其鲜美，我的小番茄鸡蛋汤面做法简单，十分容易上手，小番茄较大的西红柿，味道更加浓郁，口味更加酸甜，做成鸡蛋汤，颜色诱人，香味扑鼻。
主料
小番茄 ：100面条 ：200
辅料
土鸡蛋 ：1个姜 ：3
蒜 ：3瓣
油 ：适量
鸡粉 ：1小匙
盐 ：适量
葱 ：1段
生抽 ：1汤匙
葱花 ：少许
具体步骤
1.小番茄清洗干净后切成两半备用。准备一些葱姜蒜末。
2.土鸡蛋磕入碗中打匀备用。
3.炒锅倒油烧热，放入切好的小番茄翻炒。
4.小番茄炒软烂后放入葱姜蒜末炒一会。
5.倒入一大碗水煮沸。
6.放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。
7.往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。
8.面条放入沸水锅中煮熟。
9.把煮好的面条捞入汤碗中，浇上小番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可食用。
1、野生的小番茄比一般的番茄要酸一些，所以小番茄的量不要太多。
