清淡红薯叶番茄鸡蛋汤面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

普通的番茄鸡蛋面条想必大多数人都吃过了，但这次我们来了点不一样的东西，即在番茄鸡蛋面加入了红薯叶，便成了红薯叶番茄鸡蛋汤面条。红薯也可以用来炒，当然也可以用来煮，而且它还营养成分多。所以，这道清淡的红薯叶番茄鸡蛋汤面条适合生病的人食用。

主料

红薯叶 ：10
番茄 ：2个
鸡蛋 ：3个
面条 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱白 ：1根
生菜 ：适量
豆腐皮 ：适量
黄豆酱 ：1勺

具体步骤

1、番茄，葱白切丁，待用，红薯叶用温水浸泡，鸡蛋打碎

2、锅内倒入适量食用油，待油热后，放入葱白，番茄，放入炒好的鸡蛋

3、加水，水量自己把握，不要太多了，放入泡好的红薯叶、豆腐皮，加适量的盐、黄豆酱，开滚5分钟后，放入面条，煮5分钟就可以了，放入生菜

4、出锅！香喷喷的红薯叶番茄鸡蛋汤面做好了！

烹饪技巧

千万不要把面煮坨了。