酸爽的番茄鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：1个
鸡蛋 ：2个
挂面 ：150

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
小香葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料，依次是面条、鸡蛋、番茄。

2.处理材料，番茄切片，鸡蛋划散。

3.锅里放水，开始烧开水。

4.水开后，加面条进去。

5.面煮到七分熟时，放番茄。

6.接着放香油，蚝油。

7.再把盐放进去。

8.面条煮软后，放鸡蛋液进去。

9.盛出，撒香葱碎，上桌啦，

烹饪技巧

鸡蛋液最后放，冲成蛋花即刻收锅，可以避免蛋花过老，粘锅的问题。