最爱的红豆西米露怎么做好吃又简单
一说到红豆西米露就流口水，我想没有人会不喜欢吧。在炎热的夏天喝上一杯冰镇的红豆西米露，简直舒畅。而且红豆西米露是一款低能量的甜品，这对于怕发胖的妹子或者正在减肥中的妹子来说简直就是福音啊，既能一包口服又能保持身材，何乐而不为。
主料
红豆 ：200辅料
冰糖 ：适量西米 ：适量
具体步骤
1.准备红豆1碗
2.红豆选去沙，洗净用水泡十分钟，加入5碗水用电饭煲煲粥功能煲1小时。
3.准备西米
4.锅中加水煮开，准备倒入干西米（不要用水洗西米）
5.大火煮开（煮两三分钟都可以的）
6.用筛捞起
7.放在盘中的冷水泡着，把锅中的开水倒掉，再把泡冷水的西米接连西米水一起倒到锅中再次煮开，捞起过冷河（三次过冷河），这样煲出来的西米不会糊，而且煮出来的西米粒粒晶莹剔透。
8.把过完冷河的西米倒入已煲好的红豆沙里。
9.加入冰糖再煲十分钟即可。
1、放在冰箱冰过口感更正。2、西米煮前不能用水洗过，煮好后一定要过冷河，把西米的胶性洗去。
