心形黑森林蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力 ：1块
可可戚风蛋糕 ：1个
樱桃 ：10个
淡奶油 ：500ml
草莓 ：10个

辅料

白砂糖 ：50

具体步骤

1.找个盆，放上冰块

2.将500毫升淡奶油放入不锈钢盆里

3.倒入50克白砂糖

4.把盆坐在冰水盆里

5.用打蛋器打发到可以裱花的程度

6.将可可戚风的不平整的顶部切掉，留下光滑平整的表面

7.再从中间切一刀，使其变成等分的2片

8.将打发好的奶油抹在下面那片上

9.放上草莓

10.再抹上一层奶油，抹平

11.用到将整个蛋糕抹平，（黑森林的好处就是不用抹的太平，对于我们这等业余选手真是不错）

12.将巧克力用刨丝器刮成碎末

13.用勺子洒在蛋糕上（一定要用勺子，或者硬纸也行，不能用手直接接触否则巧克力就化啦~）

14.裱花袋剪一个口

15.装好裱花嘴

16.将裱花袋放在一个较深的杯子里，这样比较容易往里面放奶油

17.裱花袋排出多余气体，向下挤，在蛋糕上挤出花

18.再放上樱桃

19.把蛋糕小心的挪到托盘上

20.再插上自制的祝福卡片

21.装盒，送人啦

烹饪技巧

1、将裱花袋放在一个较深的杯子里，这样比较容易往里面放奶油2、洒巧克力屑一定要用勺子，或者硬纸也行，不能用手直接接触否则巧克力就化啦~3、打发淡奶油最好放在冰水盆里，尤其是夏天，否则有可能不成功哦~