在家如何制作好吃的黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是在所有蛋糕当中非常经典的一款，它不仅有非常诱人的外观，而且吃起来也是非常的美味。黑森林主要是以巧克力为主，搭配上奶油的话黑白相间，让人看上去非常有食欲。其实黑森林我们自己也可以在家里制作，只是步骤稍微复杂一点，现在小编就来教大家在家如何制作好吃的黑森林蛋糕。

在家如何制作好吃的黑森林蛋糕

食材准备：奶粉，淡奶油，可可粉，鸡蛋，低筋面粉，巧克力，樱桃，白砂糖，盐 ，植物油

制作步骤：

1.首先准备一个无水干净的器皿，然后将鸡蛋打开，将鸡蛋液与鸡蛋黄分开。

2.用打蛋器先将鸡蛋黄打散，然后在里面加入一些白砂糖，加入适量的盐，加入清水以及植物油继续将打匀。

3.在打好的鸡蛋黄液当中加入奶粉和可可粉，然后继续按照上述的步骤开始打匀，最后加入低筋面粉完全打匀之后蛋糕糊就做了。

4.将分离出来的蛋清先用打蛋器将它打散到有粗的泡沫，然后在里面加入1/3的白砂糖，用打蛋器进行高速打转，当泡沫变细腻之后再次加入1/3的白糖，然后继续调至高速打匀。当出现细细的纹路的之后就可以再加入第三次白砂糖，加入的量与前两次一样，然后继续高速打匀，直到蛋清开始成型，能够勾角就说明已经打好。

5.将一半的蛋清用勺子把它铲入蛋糕糊当中，然后用勺子翻拌，不要出现气泡。当翻拌均匀之后，将拌好的蛋糕糊全部倒入剩余的蛋清当中，继续拌均匀。

6.准备一个烤箱，烤箱提前预热十分钟，然后将蛋糕糊倒入蛋糕胚子当中，放入烤箱。烤箱温度大约是180度，烤至30分钟就可以了。

7.在烤制的时候我们可以在淡奶油当中加入一些奶粉，然后把它打匀，打匀之后放在裱花袋里面，然整放在一旁备用。

8.将准备好的巧克力刨成碎末，然后放在一旁备用。

9.蛋糕烤好之后脱膜凉一下，不塌陷说明已经烤好。然后将裱花袋中的奶油挤到蛋糕上面，同时在上面放上一些樱桃，撒上一些巧克力碎末，一个好吃的黑森林蛋糕就做好了。吃的时候可以把它切块来食用。

以上就是关于黑森林蛋糕的制作方法。相对来说黑森林蛋糕的准备的材料以及步骤还是有一定的复杂性的，所以小伙伴可以不用那么着急，一步一步的来，先将材料准备好，然后按照步骤一步一步做，相信一定也会制作出成功的黑森林蛋糕的。