家常菜:红烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：8块

辅料

青椒 ：适量
洋葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
榨菜 ：一包
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 榨菜一包

2. 青椒，洋葱

3. 开水中放盐，把豆腐放进去焯约一分钟左右，然后捞起备用,这样才不容易烂热锅热油，小火煎。

4. 煎好一面，反回来煎另一面

5. 煎好的豆腐推到一边把青椒洋葱，放下去.

6. 再把榨菜也放入

7. 加点开水，试味,倒入少许蚝油, 翻炒均匀炖至汤汁浓稠即可出锅.

烹饪技巧

豆腐放进去水，加盐,焯约一分钟左右.这样煮的豆腐不容易烂