包菜炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500
包菜 ：1颗

辅料

生抽 ：2大勺
糖 ：1小勺
清水 ：适量
料酒 ：1小勺
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1. 猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。

2. 葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗，因为我懒，嘿嘿。热锅热油，爆香葱姜蒜。

3. 加入腌好的猪肉，炒至猪肉发白。

4. 倒入包菜，再倒入适量的清水，大约锅子2/3满的样子，盖上盖子，大火烧开。

5. 锅中的水烧开后，加入生抽和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，转小火炖上半个小时。

6. 炖好后，可尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味即可。