马拉盏炒海瓜子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海瓜子 ：300公克
蒜头 ：2粒
姜 ：1小块
九层塔 ：20公克
A.马拉盏 ：1大匙
酱油膏 ：1茶匙
料理酒 ：1大匙
B.香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 海瓜子放入冷水中浸泡约2小时，使其吐砂；蒜头及姜切成末状；九层塔洗净备用。

2. 热油锅，先爆香作法1的蒜末及姜末，放入海瓜子以大火略为翻炒后，倒入调味料A拌匀。

3. 作法2炒至海瓜子全部开口后，放入作法1的九层塔，再约略翻炒，最后滴入香油即可。