海瓜子如何保存？海瓜子含有哪些营养？

海瓜子是海鲜里的常见品种，很多滨海地区都出产这种鲜美的水产，也很受大家的喜欢。吃海瓜子，最重要的就是鲜活，一旦死了，就没办法吃了。那么，家庭情况下海瓜子如何保存?海瓜子又含有哪些营养呢?

一、海瓜子如何保存

在家庭保存海瓜子需要使用冰箱的冷藏格，具体方法和保存大闸蟹有点相似，目的是保证海瓜子的存活。需要注意的是，使用冰箱保存海瓜子即使存活，吃的时候风味也会比刚买来的时候要差，所以最好还是尽快食用。

用冰箱保存海瓜子，有两种常见的方法：

1.保鲜袋

将活的海瓜子装入保鲜袋，并将袋子口扎紧，再在袋子上扎几个通风气孔。然后整袋用容器装起来，放入冰箱冷藏格。

2.湿毛巾

用一个浅容器，稍微加点水，能保证湿润就足够了。把鲜活的海瓜子放进容器中，然后在海瓜子上方再盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏格。需要注意的是，要经常检查毛巾是不是湿润的，一旦发现毛巾开始变干，要把毛巾重新弄湿。

海产品讲究鲜活，在保存得当的前提下，海瓜子放三五天已经是极限，不要再延长时间了。

二、海瓜子有哪些营养

海瓜子中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，例如铁元素、钙元素等，对人体新陈代谢来说都是必须营养，此外，它的脂肪含量很低，也很适合人体食用。

三、吃海瓜子要注意哪些要点

1.要尽快吃，但不要买来就吃

为了保证鲜活和口味，购买的海瓜子最好是尽快食用，但也不是说买了海瓜子之后就立马下锅。因为海瓜子是生存在沿海滩涂里的水产，这种生物的身体里是一定会有泥沙夹带的。所以买回来的海瓜子一般都要在淡盐水中养几个小时，让它把泥沙吐尽，这样吃的时候口感才会好。

2.高温烹饪

在用海瓜子做菜的时候，一定要煮熟，给它足够的高温处理。因为它生活的环境就在海泥里，不但可能藏有细菌，还可能有寄生虫，所以一定要充分高温烹调杀灭这些有害物质。

3.注意人体的过敏情况

过敏这件事情每个人情况不同，但海产品相对而言是容易让一些人产生过敏反应的。容易对海鲜过敏的人，最好少食或者不吃海瓜子。

4.不要与啤酒、红酒同食

在食用海瓜子的同时，如果饮用大量啤酒，容易造成尿酸沉积，引发痛风，因此这两类食物最好分隔食用。

海瓜子营养丰富，口味鲜美，低脂肪的特点也让人们吃起它来毫无压力。购买和食用之前都需要观察，静置的海瓜子会突出白色的尖尖肉来，贝壳一直紧闭或者贝壳一直张开的海瓜子都不是活的，不要购买也不要吃。即使购买了活的海瓜子回家，也不要在冰箱中保存超过三五天。以上就是海瓜子如何保存的答案，你了解了吗?