#美食派#干扁四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：1两
四季豆 ：5两
蒜末 ：少许
葱 ：少许
姜 ：少许
太白粉 ：少许
酱油 ：少许
糖 ：少许
鸡粉 ：少许
红辣椒粒 ：少许
米酒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 四季豆撕去老筋洗净，切段，放入约140℃的油锅中炸2分钟后捞出，沥干油备用。

2. 猪肉末与太白粉拌匀后备用。

3. 热油锅,将作法2的猪肉末与蒜末一起爆香,作法1的四季豆、葱、姜与所有调味料一起煸至汤汁收干即可。