美味的香干四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味可口的香干四季豆就是我们今天要学习的一道操作步骤十分简单，但是又有着很多食材的美食哟。香干四季豆里面有着我十分喜欢吃的四季豆，我总是觉得四季豆在煸炒的时候，如果少放一点盐，在吃四季豆的时候就可以吃到淡淡的回甜味。

主料

辣椒 ：1/2个
四季豆 ：100
腊肉 ：50

辅料

豆腐香干 ：适量
酱油 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
油 ：适量
盐 ：少许
清水 ：少许

具体步骤

1. 备好食材

2.四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻

3.四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）

4.热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻

5.倒入辣椒继续翻炒

6.撒少量清水炒至食材软透

7.加入腊肉香干

8.调入酱油、少许盐、鸡粉

9.翻炒均匀即可

烹饪技巧

四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质，腊肉香干是熟的，不用炒太久。