扁豆角和四季豆区别

外形不同。扁豆角外形扁平，外皮摸上去有质感。四季豆外形比较圆润饱满，肉质厚实。扁豆角和四季豆的烹饪方式相似，可以煮着吃，也可以干煸、清炒、红烧等。购买后的扁豆角和四季豆，需要尽快用于烹饪，以免水分蒸发过多，影响扁豆角和四季豆的品质。