松香小笼虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基围虾（又名沙虾） ：500g
松针 ：250g
生抽 ：3汤匙（45ml）
香醋 ：1汤匙（
姜末 ：1茶匙（5g）
香葱碎 ：1茶匙（5g）
绍酒 ：1汤匙（
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。

2. 在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。

3. 松针用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。

4. 小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。

5. 将基围虾放在松针上，撒入姜末和香葱碎，再盖严上盖，大火蒸制5分钟。

6. 最后将基围虾取出，剥外皮，配调味汁蘸食。