营养五香肉卷怎么做好吃又简单
前段时间去厦门玩了，在那里吃了当地很好吃的一个小吃，五香肉卷。据说这是闽南人家经常会自家酿制的肉卷。它的味道很特别，外酥内嫩，口感非常好。它点的酱的味道也很好，两者的结合简直让我的味蕾享受了一番。今天我想再次享受一下这个美味，就自己动手做啦。
主料
猪肉 ：适量辅料
红葱头 ：适量五香粉 ：适量
具体步骤
将肉洗净，切片
加入生抽、白糖拌匀，腌过3-4小时(过夜更入味)
.红葱头剥去葱衣，洗净，切成薄碎片
腐皮用剪刀对开剪成两片
在腌好的肉里，放入切好的红葱头、味精、五香粉抓匀，慢慢加入适量的地瓜粉，使馅料成粘稠状
取些许地瓜粉，用生水打湿再冲进些许开水，调成浆糊状
.把豆腐皮平放在案板上，取馅料放在豆腐皮一端，先将底部的腐皮卷起，再将两边的腐皮往中间折卷成条状卷
卷到剩下一小部分腐皮时，在未卷起的腐皮涂上少许面糊，粘牢便成五香卷生坯
油锅放在中火上，待油烧至六成熟后，加入五香生坯炸至表面金黄，整条下锅炸，待五香卷浮出油面后，用筷子翻面炸匀，至金黄色后，捞出沥油，切片即食
