美味老鸭汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老鸭汤的做法较为简单易上手，是以老鸭和酸萝卜为主要原材料熬制而成的美味汤。具有鲜香可口、汤汁鲜美等特点。源自安徽。颇具特色。可根据个人口味和喜好调节配菜和调味品的加入。其中，鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等人体所需的营养成分。

主料

老鸭 ：1800

辅料

酸萝卜 ：900
姜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。