肘花土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肘花土豆片这道菜使用了肘子和土豆两种食材。精选优质食材，精心调和后味道十足，以带给你最好的口感为主，营养丰盛的搭配不仅健胃更养生，让你拥有舒心的体验。好吃又营养，品尝到最佳的味道才是对胃最好的交代。

主料

后肘猪肉 ：250g
土豆 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
醋 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.将土豆去皮洗净备用

2.土豆切片备用

3.将土豆片泡入水中备用

4.锅中热油，将土豆片沥尽水分加入锅中，加入适量食盐、醋、葱花、蒜末

5.待将土豆炒熟后，装盘备用

6.锅中热油，将熟的肘子肉放入锅中，大火炒出油汁

7.加入葱、蒜、豆瓣酱爆香

8.将炒好的土豆片回锅翻炒均匀

9.好吃的肘花土豆片就出锅啦

烹饪技巧

因为肘子肉中已经有很多油分了，所以在炒菜的时候可以适量少放一点油