家常玉米司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：100
低粉 ：100
幼砂糖 ：25
盐 ：2
泡打粉 ：9
黄油 ：66
全蛋液 ：40
牛奶 ：90
玉米粒 ：80

辅料

具体步骤

1. 高粉、低粉混合，倒入碗中；

2. 倒入幼砂糖、盐及软化后的黄油；

3. 将材料混合后搓成屑状；

4. 加入鸡蛋及牛奶，略拌至无干粉状；

5. 加入沥干水份的玉米粒，略拌至均匀；

6. 将面团装入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时；

7. 取出后，案板撒薄粉，将面团擀开；

8. 取30g/份的面团，略滚圆后放入烤盘；

9. 入190摄氏度预热后的烤箱，中层，15~20分钟；

烹饪技巧

1、加入牛奶和鸡蛋后，用刮刀略拌即可，避免面团出筋，影响成品口感；2、面团松弛结束后，出了分割后滚圆，也可以用饼干模压刻出喜爱的花纹，直接放烤盘上烤焙；