菠菜玉米司康怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：100
低粉 ：100
菠菜汁 ：60
鸡蛋 ：40
玉米 ：50

辅料

细砂糖 ：35
酵母 ：5
盐 ：1
黄油 ：70

具体步骤

1. 高粉、低粉、酵母、细砂糖都放在干净在大碗中混合均匀。

2. 加入黄油，用小刀把黄小切成小块，然后用双手搓黄油和面粉，直到黄油和面粉搓成均匀的屑状，颜色是淡黄色，黄油和面粉已经混合好，颗粒大小相同。

3. 菠菜汁加鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，用手轻轻拢一拢，把干粉和液体混合均匀，切忌用力压、搓面团，只要用手把面粉弄湿成团即可。

4. 面团可能有点点湿沾，没有关系，把面团拢成厚1.5CM的面片，用小刀切出自己想要的形状，也可以用模具切割。

5. 把切割好的面胚放入铺了油布的烤盘里，放置温暖的地方醒发1小时；取出司康，表面刷上鸡蛋液。

6. 提前预热烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙20分钟。

烹饪技巧

菠菜汁：菠菜80克，水150克，搅拌后取60克使用（搅拌机不用加中间的过滤网，渣一同加入使用）