爽辣金针菇怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
主料
金针菇,黄瓜,葱,蒜,香菜,花椒,朝天椒 :200辅料
海鲜酱油,糖,白醋,香油,鸡精,味精,芝麻 :适量具体步骤
1. 把金针菇去根,洗净,放进煮好的开水里烫熟,然后捞出过一下凉水!
2. 把一根黄瓜切成片状摆在盘子里,把煮好的金针菇摆在上面
3. 把葱,蒜,香菜切碎,蒜3瓣就够用了,蒜最好拍一下。撒在金针菇上面。
4. 然后是红色朝天椒,洗净,切成段,撒在最上面。按照自己喜欢辣的程度来放,喜欢辣一些就多放
5. 然后是调汁部分,取一个碗,倒入半碗海鲜酱油或者一品鲜都可以。加入白醋,白糖,鸡精,味精,芝麻!其中白糖和白醋最好一边调一边尝,调到自己喜欢的酸甜口味即可。调好了放到一边,来下一步。
6. 把香油倒入烧热的锅中,直到冒烟,把花椒洒进烧开的香油中,出香味,关火。然后连油加花椒倒在金针菇上。
7. 最后把调好的汁撒在上面,这道菜就收工了。既好看,又好吃,酸甜可口。