好吃的烧带鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
带鱼 :
1条 辅料
料酒 :
5毫升 大葱 :
1小段老姜 :
3片 菜籽油 :
100毫升生抽 :
5毫升白糖 :
5皇牌沙茶 :
2大勺盐 :
2毫升 具体步骤
带鱼处理干净后,用适量盐,料酒抓匀,腌制片刻
姜片,葱段分别切丁
腌制过的带鱼倒掉里面的水,拍上适量干淀粉
炒锅烧热,倒入适量菜籽油
油烧热后,放入带鱼煎至两面金黄盛出
锅里留底油,炒香姜蒜
调入适量豆瓣酱,将豆瓣酱炒香
调入适量水,白糖,料酒,生抽煮开
放入煎好的带鱼,用中小火煮至汤汁浓稠
关火盛出即可。